在企業畫冊設計中，標題、正文和字體的選擇非常重要，因為它們不僅影響著視覺效果，也傳達著企業形象和信息。以下是具體的解決步驟：
VI形象：VI（Visual Identity）是企業形象設計中的重要組成部分，它包括了企業標志、標準色、字體、輔助圖形等。在進行畫冊設計時，我們應該盡量遵循企業的VI形象，這樣可以最大程度地展現企業的統一性和識別度。例如，如果企業的標志和標準色是“藍底白字”，那么標題和正文的字體應該盡量選擇白色，以突出標志的藍色。
畫冊分類：不同類型的畫冊（例如企業宣傳冊、產品樣本、內刊等）在設計時應該有不同的側重點。例如，企業宣傳冊主要用來展示企業形象和產品，需要有較強的視覺沖擊力，因此可以選用更為粗壯的字體和顏色更為鮮明的標題和正文。而產品樣本則需要更加注重文字的準確性，因此可以選擇更為清晰易讀的字體和字號。
標題：一般來說，標題應該選擇大號的字體，以突出重要性。企業宣傳冊可以選擇20號或以上的黑體或微軟雅黑等粗壯的字體。標題的顏色可以根據內容來選擇，如藍色、綠色等都是常見的選擇。
正文：正文應該選擇較小的字號，通常為14號或以下。常用的字體包括宋體、仿宋、微軟雅黑等。字號的大小和字體的選擇應根據內容的重要性和復雜程度來決定。
綜上所述，一個優秀的企業畫冊設計應該遵循以下幾個原則：保持VI形象的一致性、考慮畫冊類型和內容、使用適當的字體和字號。
